LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH
WOJEWÓDZTWA OPOLSKIEGO:
- Ser twarogowy z Olesna
- Domowy ser parzony z kminkiem
- Ser domowy smażony z kminkiem, z czosnkiem, bez przypraw
- Krupniok śląski
- Modziki
- Żymlok opolski biały
- Krupnioki z Górek
- Leberwurst drobno mielony z Górek (wątrobianka z Górek)
- Leberwurst grubo mielony z Górek (pasztetowa z Górek)
- Salceson biały z Górek (presswurst biały z Górek)
- Salceson ozorkowy z Górek (presswurst ozorkowy z Górek)
- Żymloki z Górek (bułczanka z Górek)
- Opolska rolada wołowa
- Harynki w cebulowej zołzie
- Karp niemodliński
- Kompot z kwity
- Ogórkowe pikle
- Kapusta kiszona z Bobrowy
- Modro kapusta (kapusta czerwona)
- Jabłka odmiany Berlepsch
- Jabłka odmiany Grafsztynek Prawdziwy
- Jabłka odmiany Wealthy
- Stara odmiana jabłoni Königin
- Stara odmiana jabłoni Książę Albrecht Pruski
- Chrust/Chrustek/Chrustki/Faworki
- Chleb mleczny praszkowski
- Anyżki
- Krajanki
- Opolskie ciasteczka ze skwarek (szpyrek)
- Buchty śląskie, czyli kluski drożdżowe gotowane na parze
- Kołocz śląski (tylko z Certyfikatem od producentów Konsorcjum Kołocza Śląskiego)
- Kretowina – ciasto biszkoptowe o smaku czekoladowy
- Śliszki – potrawa wigilijna
- Chleb gogoliński
- Chałwy sezamowe
- „Jeż” – ciasto tortowe z masą kremową z czarnej porzeczki
- Masło z Olesna
- Olej głubczycki rzepakowy tłoczony na zimno
- Miody wołczyńskie
- Miody rudnickie
- Miody popielowskie z Borów Stobrawskich
- Nudle – makaron
- Oberiba na gęsto
- Makówka opolska
- Pańczkraut (kapusta kiszona z ziemniakami)
- Siemieniotka
- Śląski żur na maślance
- Śląskie niebo
- Germuszka (zwana też warmuszką, biermuszką)
- Ścierka opolska
- Wodzionka
- Kluski śląskie (tzw. biołe kluski)
- Mołcka (potrawa wigilijna)
- Pieróg postny ze Starych Kolni
- Placki kartoflane z blachy
- Kartoffelsalat
- Gołąbki z kaszy gryczanej i ziemniaków
- Piwo miodowe
- Nalewka orzechowa
- Makaron domowy z Makowic
- Kroszonka opolska
- Tej ziołowy
