LISTA PRODUKTÓW TRADYCYJNYCH

WOJEWÓDZTWA OPOLSKIEGO:
  1. Ser twarogowy z Olesna
  2. Domowy ser parzony z kminkiem
  3. Ser domowy smażony z kminkiem, z czosnkiem, bez przypraw
  1. Krupniok śląski
  2. Modziki
  3. Żymlok opolski biały
  4. Krupnioki z Górek
  5. Leberwurst drobno mielony z Górek (wątrobianka z Górek)
  6. Leberwurst grubo mielony z Górek (pasztetowa z Górek)
  7. Salceson biały z Górek (presswurst biały z Górek)
  8. Salceson ozorkowy z Górek (presswurst ozorkowy z Górek)
  9. Żymloki z Górek (bułczanka z Górek)
  10. Opolska rolada wołowa
  1. Harynki w cebulowej zołzie
  2. Karp niemodliński
  1. Kompot z kwity
  2. Ogórkowe pikle
  3. Kapusta kiszona z Bobrowy
  4. Modro kapusta (kapusta czerwona)
  5. Jabłka odmiany Berlepsch
  6. Jabłka odmiany Grafsztynek Prawdziwy
  7. Jabłka odmiany Wealthy
  8. Stara odmiana jabłoni Königin
  9. Stara odmiana jabłoni Książę Albrecht Pruski
  1. Chrust/Chrustek/Chrustki/Faworki
  2. Chleb mleczny praszkowski
  3. Anyżki
  4. Krajanki
  5. Opolskie ciasteczka ze skwarek (szpyrek)
  6. Buchty śląskie, czyli kluski drożdżowe gotowane na parze
  7. Kołocz śląski (tylko z Certyfikatem od producentów Konsorcjum Kołocza Śląskiego)
  8. Kretowina – ciasto biszkoptowe o smaku czekoladowy
  9. Śliszki – potrawa wigilijna
  10. Chleb gogoliński
  11. Chałwy sezamowe
  12. „Jeż” – ciasto tortowe z masą kremową z czarnej porzeczki
  1. Masło z Olesna
  2. Olej głubczycki rzepakowy tłoczony na zimno
  1. Miody wołczyńskie
  2. Miody rudnickie
  3. Miody popielowskie z Borów Stobrawskich
  1. Nudle – makaron
  2. Oberiba na gęsto
  3. Makówka opolska
  4. Pańczkraut (kapusta kiszona z ziemniakami)
  5. Siemieniotka
  6. Śląski żur na maślance
  7. Śląskie niebo
  8. Germuszka (zwana też warmuszką, biermuszką)
  9. Ścierka opolska
  10. Wodzionka
  11. Kluski śląskie (tzw. biołe kluski)
  12. Mołcka (potrawa wigilijna)
  13. Pieróg postny ze Starych Kolni
  14. Placki kartoflane z blachy
  15. Kartoffelsalat
  16. Gołąbki z kaszy gryczanej i ziemniaków
  1. Piwo miodowe
  2. Nalewka orzechowa
  1. Makaron domowy z Makowic
  2. Kroszonka opolska
  3. Tej ziołowy

Administrator szlaku

Skontaktuj się z nami

Wszystkie prawa zastrzeżone : Opolski Bifyj © 2022